طريقة عمل بريانى لحم ..صور
طريقة عمل بريانى لحممممممم ..صور
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يغسل الرز ويترك جانبا
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يضاف اللحم ويخلط مع البصل
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يضاف الزبادي ويخلط
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
ثم يضاف البطاطس
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق
خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
طريقة عمل بريانى لحم ..صور
عواافي على قلوبكم
موضوع: طريقة عمل بريانى لحم ..صور 
الأربعاء يناير 18, 2012 10:18 pm
